ГОСТ 31987-2012. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию 2019 год. Последняя редакция
описание
звоните нам с 9:00 до 19:00
 

ГОСТ 31987-2012. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию 2019 год. Последняя редакция

Оценки: 4.8 5 20
от

Хорошо и качественно
ГОСТ 31987-2012. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию 2019 год. Последняя редакция
Количество:
  
-
+
Цена: 150 
P

В корзину
В наличии
Артикул: 00-01007998
Место издания: Москва
Год: 2019
Формат: А4
Переплет: Мягкая обложка
Страниц: 16

Cкачать/полистать/читать on-line
Показать ▼

Развернуть ▼

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания.
Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями.

Содержание

1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Общие положения
5. Требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов
Приложение А (рекомендуемое). Примерный образец технологической карты
Приложение Б (рекомендуемое).
Примерный образец оформления титульного листа ТИ
Приложение В (рекомендуемое). Примерный образец технико-технологической карты
Библиография
от Аноним

Хорошо и качественно

Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.

Что бы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2019 CENTRMAG
Рейтинг@Mail.ru