- Артикул:00-00000420
- Издательство: Моркнига (все книги издательства)
- Страниц: 16
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 1996
Развернуть ▼
Документ отменен
Взамен введен документ ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к персоналу
Полный перечень документов для ресторанов.
Стандарт устанавливает требования к обслуживающему персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов независимо от форм собственности. Стандарт применяется при проведении сертификации услуг общественного питания, а также может быть использован при присвоении квалификации обслуживающему персоналу.