Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусние и погребщик
от 
Количество:
-
+
Цена: 440
Сумма:
В наличии
P
Сумма:
P
Купить
Автор: Осипов Н.П.
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (все книги издательства)
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-85209-286-1
Год: 2012
Формат: 60x84/16
Переплет: Мягкая обложка
Вес: 230 г
Страниц: 280
Развернуть ▼
Государственная публичная историческая библиоте продолжает переиздание редких исторических источников истории кулинарного искусства.
Книга «Российский хозяйственный винокур, пивове медовар...» представляет собой репринтное переиздан сборника рецептов 1792 г. Здесь собраны вариан: приготовления алкогольных и прохладительных напитке вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и / Особый интерес представляют сведения о том, как в кон XV1I1 в. сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени как устраивали погреба.