- Артикул:00821874
- Автор: Осипов Н.П.
- ISBN: 978-5-85209-286-1
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 280
- Формат: 60x84/16
- Год: 2012
- Вес: 230 г
Развернуть ▼
Государственная публичная историческая библиоте продолжает переиздание редких исторических источников истории кулинарного искусства.
Книга «Российский хозяйственный винокур, пивове медовар...» представляет собой репринтное переиздан сборника рецептов 1792 г. Здесь собраны вариан: приготовления алкогольных и прохладительных напитке вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и / Особый интерес представляют сведения о том, как в кон XV1I1 в. сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени как устраивали погреба.
