Журнал результатов анализов готовых кондитерских изделий и полуфабрикатов
описание
звоните нам Пн-Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
 

Журнал результатов анализов готовых кондитерских изделий и полуфабрикатов

Оценки: 4.8 5 20
от

Хорошо и качественно
Количество:
  
-
+
Цена: 35 
P

? У нас действует система скидок
бери больше - плати меньше
     при заказе от 50 шт. - скидка 5%
     при заказе от 100 шт. - скидка 10%
     при заказе от 300 шт. - скидка 15%
     при заказе от 500 шт. - скидка 20%
     при заказе от 1000 шт. - скидка 25%


включая НДС 20%
Купить
В наличии
Артикул: 00820497
Год: 2019
Формат: А4 (210x290 мм)
Переплет: Мягкая обложка
10 причин почему журналы покупают у нас! Видеоинструкция заказа журнала
Настройка блока страниц
Показать ▼
Страниц: 10 (листов: 20) (Рекомендуется 60 страниц)
Выберите количество страниц

Настройка обложки
Показать ▼

Настройка дополнительных параметров
Показать ▼


Cкачать/полистать/читать on-line
Показать ▼

Развернуть ▼

Кондитерские мучные изделия должны соответствовать ГОСТам, изготавливаются из качественного сырья с применением технологических процессов, обеспечивающих выпуск высококачественной продукции, ведь кондитерские изделия входят в рацион питания и в определенной степени влияют на здоровье человека.
Контроль на хлебопекарных предприятиях включает анализ основного и дополнительного сырья, готовой продукции, а также контроль технологического процесса.
Журнал результатов анализов готовых кондитерских изделий и полуфабрикатов имеет графы:
1. № п/п
2. Фамилия бригадира или начальника смены
3-4. Дата:
- выработки
- анализа
5. Количество выработанной продукции в т.
6. Наименование изделий или полуфабрикатов
7. № рецептуры
8. Вес одной шт. или к-во шт. в кг
9-16. Результаты анализа:
- влажность в %
- кислотн. или щелочность, град.
- редуцирующие вещества в %
- кол-во общего сахара в % в пересчете на сухое вещество
- кол-во жира в пересчете на сухое вещество
-
-
-

17-28. Органолептическая оценка:
-
-
19-21. внешний вид:
- форма
- поверхность лаборатории и ее отделка
-
22. структура и консистенция
23. Цвет
24. вкус и запах
25. вид в изломе
26. Заключение
27. Подпись лиц, производивших анализ
28. Подпись нач. лаборатории


Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
от Аноним

Хорошо и качественно

Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.

Что бы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2020 CENTRMAG
Рейтинг@Mail.ru