Журнал тепловой обработки мяса и мясопродуктов в камерах размораживания

Преимущества журнала с квадрированным корешком Наши возможности
В наличии Цена за шт.

35

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


  • Артикул: 00-00003870
  • Формат: А4 (210х297 мм) вертикальный
  • Обложка: мягкая
  • Год: 2026
  • Вес: 0 г

Настройка блока страниц

Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )

  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 96
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
Выберите количество страниц:

Плотность бумаги:


Обложка:

Нумерация, скрепление, печать:


Все настройки

Развернуть ▼

Форма журнала тепловой обработки мяса и мясопродуктов в камерах размораживания регламентируется в Сборнике технологических инструкций и норм усушки при холодильной обработке и хранении мяса и мясопродуктов на предприятиях мясной промышленности.
Графы журнала тепловой обработки мяса и мясопродуктов в камерах размораживания:
1. Номер камеры
2. Паспортная емкость камеры, тонн
3. Вид и категория упитанности мяса (вид и наименование мясопродуктов)
4-8. Загрузка
Дата
Время, час
- начало
- окончание
Температура продукта, °С
Масса мяса (мясопродукта), кг
9-13. Выгрузка
Дата
Время, час
- начало
- окончание
Температура продукта, °С
Масса мяса (мясопродукта), кг
14. Продолжительность процесса, час.
15. Подпись технолога или мастера холодильника

Закажите качественные журналы и бланки по вашему образцу с доставкой по Москве и всей России - в удобном онлайн-калькуляторе вы легко настроите формат, количество страниц, обложку, логотип и другие параметры.



Оставьте отзыв о товаре