Описание раздела
Документ продается с актуализацией на дату продажи! ГОСТ 34800-2021. Межгосударственный стандарт. Продукция пивоваренная. Идентификация. Определение массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии введен в действие Приказом Росстандарта от 25.11.2021 N 1593-ст Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию - пиво, пиво специальное, пивные напитки и сырье для их производства, включая пивное сусло, и устанавливает процедуру определения массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина - З-метоксипропан-1,2-диола (3-MPD) и циклических диглицеридов (CycDs) методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии в целях идентификации. Содержание 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Сущность метода 4 Условия проведения определения 5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы 6 Отбор и подготовка проб 7 Подготовка к проведению определения 8 Обработка результатов определения 9 Проверка приемлемости результатов определения, полученных в условиях воспроизводимости 10 Контроль точности результатов определения при реализации метода в лаборатории 11 Требования безопасности Приложение А (справочное) Типовые хроматограммы градуировочных растворов и образца пивного напитка