Журнал отбора проб на пищеблоке
описание
звоните нам с 9:00 до 19:00
 

Журнал отбора проб на пищеблоке

Оценки: 4.8 5 20
от

Хорошо и качественно
Журнал отбора проб на пищеблоке
Журнал отбора проб на пищеблоке скачать Журнал отбора проб на пищеблоке купить Журнал отбора проб на пищеблоке форма Журнал отбора проб на пищеблоке как заполнять
Образцы наших журналов

оформить (предзаказ) "Журнал отбора проб на пищеблоке" в электронном виде
Количество:
  
-
+
Цена: 25 
P

? У нас действует система скидок
бери больше - плати меньше
     при заказе от 50 шт. - скидка 5%
     при заказе от 100 шт. - скидка 10%
     при заказе от 300 шт. - скидка 15%
     при заказе от 500 шт. - скидка 20%
     при заказе от 1000 шт. - скидка 25%


включая НДС 20%
В корзину
В наличии
Артикул: 00821312
Год: 2019
Формат: 60x84/8 (~210x280 мм)
Переплет: Мягкая обложка
Способ скрепления: Скрепка
10 причин почему журналы покупают у нас! Видеоинструкция заказа журнала
Настройка блока страниц
Показать ▼
Страниц: 10 (листов: 20) (Рекомендуется 200 страниц)
Выберите количество страниц

Настройка обложки
Показать ▼

Настройка дополнительных параметров
Показать ▼


Cкачать/полистать/читать on-line
Показать ▼

Развернуть ▼

Пробы отбирается непосредственно после приготовления пищи из общего котла стерильными или прокипяченными ложками в специально выделенные обеззараженные и промаркированные (отмечается дата и время отбора) стеклянные емкости с плотно закрывающимися крышками, отдельно - каждое блюдо или кулинарное изделие.
Холодные блюда, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) отбирают в количестве не менее 100 г.
Порционные вторые блюда, биточки, котлеты, сырники, оладьи, колбасу, бутерброды оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции).
Суточные пробы хранятся не менее 48 часов после изготовления блюда при температуре +2 - +6 0С в отдельном холодильнике или специально отведенном месте в холодильнике для молочных продуктов, гастрономии. Хранение пищи при пониженной температуре в холодильнике необходимо, чтобы сапрофитная микрофлора, размножившись, не уничтожила патогенных микроорганизмов.
Пробы заменяются по мере поступления очередных порций через 48 часов - в завтрак, обед и ужин.
Результаты отбора проб на пищеблоке заносят в специальный журнал.
Графы журнала отбора проб на пищеблоке:
Дата
Температура
Наименование блюда
Время
Выход блюда
Роспись


Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
от Аноним

Хорошо и качественно

Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.

Что бы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2019 CENTRMAG
Рейтинг@Mail.ru