Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2.4.1.3147-13)

Преимущества журнала с квадрированным корешком Наши возможности
Статус: недействующий
В наличии Цена за шт.

45

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


📍
🚚
✉️
Почта России
Отправка товара по почте
🏢
Транспортные компании
Деловые Линии для юридических лиц
Подробнее о доставке
  • Артикул: 00-01010831
  • Формат: А4 (210х297 мм) вертикальный
  • Обложка: мягкая
  • Год: 2020
  • Вес: 0 г

Настройка блока страниц

Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )

  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 96
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
Выберите количество страниц:

Плотность бумаги:


Обложка:

Нумерация, скрепление, печать:


Все настройки

Развернуть ▼

Документ отменен


См. актуальный Журнал бракеража готовой пищевой продукции (СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Выдача готовой пищи детям осуществляется после проведения бракеража готовой продукции, в ходе которого оцениваются органолептические свойства (цвет, запах, вкус, консистенция) всех готовых к выдаче блюд и продуктов. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
Форма журнала бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2.4.1.3147-13) соответствует Таблице 3 к СанПиН 2.4.1.3147-13 Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда. , которые утратили силу.
Графы журнала бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2.4.1.3147-13):
1. Дата и час изготовления блюда
2. Время снятия бракеража
3. Наименование блюда, кулинарного изделия
4. Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия
5. Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия
6. Подпись лица, проводившего бракераж
См. также Журнал бракеража готовой кулинарной продукции , который отличается отсутствием графы "Примечание".

Закажите качественные журналы и бланки по вашему образцу с доставкой по Москве и всей России - в удобном онлайн-калькуляторе вы легко настроите формат, количество страниц, обложку, логотип и другие параметры.



5.0
0 отзывов
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.