- Артикул: 00-01009616
- Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2026
- Вес: 0 г
Настройка блока страниц
Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Выберите количество страниц:
Плотность бумаги:
Обложка:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Скрепление:
Логотип на обложку
очистить
Образец журнала
очистить
Развернуть ▼
Контроль качества и производства после стабилизации структуры включает определение консистенции пробой на срез и тремоустойчивости, степени распределения плазмы и интенсивности плесневения масла.
Результаты контроля в процессе производства масла записывают в журнал, указывая вид масла.
Графы (столбцы) журнала контроля производства сливочного масла:
1. Дата
2. Вид масла
3. № сбойки
4-7. Сливки
Содержание жира, %
Кислотность, °Т
Сорт сливок
8-10. Закваска
Кислотность, °Т
Органолептическая оценка
№ контрольного ящика
11-17. Масло
Физико-химические показатели
Влага,%
СОМО, %
Соль, %
Кислотность плазмы, °Т
Термоустойчивость
Проба на срез
18-19. Пахта
Содержание жира, %
Кислотность °Т
20. Примечания
21. Подпись лаборанта
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу ? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
