Описание раздела
Документ продается с актуализацией на дату продажи! ГОСТ 34817-2021 Мука пшеничная с добавлением муки из крупяных культур для блинов и оладий. Технические условия утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 мая 2022 г. Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с содержанием твердой пшеницы (дурум) не более 5 %, с добавлением муки из крупяных культур: ячменя, овса, проса, гречихи и риса, предназначенную для изготовления блинов и оладий. Содержание 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Технические требования 5 Маркировка 6 Упаковка 7 Требования безопасности 8 Правила приемки 9 Методы контроля 10 Транспортирование и хранение Приложение А (справочное) Информация о пищевой и энергетической ценности Библиография